サウスウッド2F・金沢まいもん寿司です。

 

職人さんの華麗な手さばきを間近に見ることができる金沢まいもん寿司のYou Tubeをご存知ですか？
40kgのマグロを豪快に捌いてさまざまなお寿司を作ったり、アジを美しく三枚におろす手順の解説など、見ていて飽きない動画が満載です。

　

出演しているのは実際にお店でお寿司を握っている職人さんで、サウスウッド・センター南店の店長も出演しています。You Tubeと合わせて、生の手さばきもお店にぜひ見に来てください！